Santo Domingo. Casa de Campo Resort & Villas celebrará la cuarta edición de su reconocido Food & Wine Festival los días 9 y 10 de octubre de 2026, con una propuesta gastronómica que reunirá a reconocidos chefs internacionales y representantes de la cocina dominicana.
La edición de este año contará con la participación de Michael Mina, chef y restaurantero cuyos establecimientos han sido distinguidos con estrellas Michelin; Hubert Keller, quien regresa por cuarto año consecutivo; Joe Isidori, por segunda ocasión; y Adam Pawlak, finalista de Top Chef y propietario del restaurante Egg & Flour.
La representación dominicana estará a cargo del chef Gabriel Tejada, fundador de Tenú, en Santiago de los Caballeros, quien llevará al festival una propuesta enfocada en el valor y la diversidad de los productos nacionales.
El evento tendrá nuevamente como anfitrión al presentador de televisión Raúl de Molina, quien acompañará a los asistentes durante las diferentes actividades programadas.
Durante dos jornadas, más de 3,000 visitantes podrán disfrutar de demostraciones culinarias, degustaciones de vinos, propuestas de mixología y encuentros con los chefs participantes. El programa también contempla la presencia de más de 30 expositores vinculados a la industria gastronómica, incluyendo productores de alimentos, bodegas y reconocidas casas de destilados.
Las actividades principales se desarrollarán en el Grand Tasting Pavilion, ubicado en el Marina Riverside Center, donde los asistentes podrán disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicas en un formato de servicio a la mesa.
El festival es presentado en alianza con Invited y busca combinar la gastronomía internacional con la hospitalidad característica de Casa de Campo y la oferta turística del destino.
Como cierre de la programación, el sábado 10 de octubre se celebrará Dinner Under the Stars en Minitas Beach Club, una cena especial que reunirá a destacados representantes de la gastronomía.
Entre los chefs participantes figuran Adam Pawlak, Bryan Noury, Marcus Gleadow y Adrián Ramírez, quienes presentarán sus respectivas propuestas culinarias en un escenario frente al mar.
Pawlak, chef y propietario de Egg & Flour, cuenta con participaciones en reconocidos programas gastronómicos de televisión, mientras que Noury obtuvo un Plato Michelin en Madre. Gleadow, por su parte, dirigió la cocina de Aureole, restaurante reconocido con estrella Michelin, y Ramírez se desempeña como chef ejecutivo de Osteria La Baia.
Uno de los protagonistas dominicanos de esta edición será Gabriel Tejada, chef y fundador de Tenú, quien ha desarrollado una propuesta gastronómica centrada en los productos, la biodiversidad y la identidad culinaria de República Dominicana.
Tejada cursó estudios de administración hotelera con concentración en alimentos y bebidas en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra y posteriormente se trasladó a Perú, donde estudió en Le Cordon Bleu y desarrolló parte de su trayectoria profesional. Durante su carrera llegó a desempeñarse como chef de cuisine de Central, en Lima, bajo la dirección de Virgilio Martínez.
Tras regresar al país, dirigió durante varios años el programa culinario de SBG Casa de Campo y en 2024 puso en marcha su propio proyecto, Tenú.
“El producto dominicano no necesita explicarse ni excusarse. Necesita cocinarse correctamente y servirse en la sala adecuada”, expresó Tejada al referirse a su participación en el festival.
El chef considera que la riqueza agrícola, pesquera y natural del país puede ocupar un lugar destacado dentro de la gastronomía de lujo, poniendo en valor el trabajo de productores locales y la diversidad de ingredientes que ofrece la República Dominicana.
Jason Kycek, vicepresidente sénior de ventas corporativas y mercadeo de Casa de Campo Resort & Villas y creador del festival, destacó que la iniciativa forma parte de la visión del resort de consolidarse como un referente gastronómico en el Caribe.
“Nuestra meta desde el primer día ha sido posicionar a Casa de Campo como el epicentro culinario del Caribe”, afirmó Kycek.
Por su parte, Andrés Pichardo Rosenberg, presidente de Casa de Campo Resort & Villas, señaló que esta cuarta edición representa la continuidad de una propuesta que busca combinar la excelencia gastronómica internacional con la cultura y el patrimonio dominicano.
Además de las actividades gastronómicas, los visitantes podrán disfrutar de las diferentes instalaciones y experiencias que ofrece el resort, entre ellas sus 63 hoyos de golf, la Marina & Yacht Club, el Polo & Equestrian Club, el Casa de Campo Racquet Center, el Forbes Four-Star Spa at Casa de Campo y Altos de Chavón.
Los boletos y paquetes para la cuarta edición del Casa de Campo Food & Wine Festival estarán disponibles a través de los canales oficiales del resort.
Casa de Campo Resort & Villas está ubicado en La Romana y cuenta con una extensión de 7,000 acres, además de una amplia oferta de alojamiento, gastronomía, golf, actividades náuticas, ecuestres, deportivas y de entretenimiento.
